Pedagang Minta Pemerintah Terbuka Soal Ketersediaan Daging Sapi

BEKASI, KOMPAS.com - Wakil Ketua Umum DPP Asosiasi Pedagang Pasar Seluruh Indonesia (APPSI) Sarman Simanjorang menilai, pemerintah kurang terbuka terkait data persediaan daging sapi.

"Menurut hemat saya ini (data persediaan daging) harus dibuka secara transparan... berapa sih stok sapi hidup kita kemudian berapa sih sapi yang siap potong," kata Sarman, Selasa (19/1/2021).

Menurut dia, data tersebut perlu diketahui para pedagang sapi di seluruh Indonesia. Dengan data tersebut, mereka bisa mengantisipasi kenaikan harga daging.

Saat ini, para pedagang daging sapi menjerit lantaran harga daging naik. Naiknya harga daging sapi itu menyulitkan pedagang karena harus menjual dengan harga tinggi.

Baca juga: Asosiasi: 40 Persen Pedagang Daging Sapi di Jadetabek Gulung Tikar karena Harga Naik

Sarman berharap dalam waktu dekat pemerintah pusat memberikan solusi agar para pedagang daging sapi tak kesulitan di masa pandemo Covid-19 ini.

Pedagang daging sapi mogok berdagang

Para pedagang daging sapi di Jabodetabe berencana untuk mogok berdagang selama tiga hari mulai Rabu besok hingga Jumat mendatang.

Hal tersebut dikatakan Sekretaris Asosiasi Pedagang Daging Indonesia (APDI) DKI Jakarta TB Mufti Bangkit Sanjaya ketika dikonfirmasi, Selasa.

"Menghasilkan kesepakatan bahwa kami mogok berjualan daging, baik di pasar maupun di rumah pemotongan hewan (RPH). Tujuannya, menuntut pemerintah segera mengantisipasi, memberi solusi konkret untuk para pedagang dan pihak RPH," kata dia.

Menurut dia, lonjakan harga daging sudah dirasakan sejak empat bulan terakhir. Kenaikan harga itu diprediksi akan terus terjadi hingga April 2021.

"Diprediksi akan naik terus sampai dengan bulan Maret atau April dengan harga tertinggi Rp 105.000 per kilogram per karkas. Sekarang itu harga per karkas masih Rp 94.000," kata dia.