Kompas.com - 16/12/2012, 10:28 WIB
EditorHesti Pratiwi

KOMPAS.com - Pesta Natal makin dekat, sudah siapkan aneka makanan untuk sajian keluarga dan tamu? Jika belum coba saja membuat cupcake yang cantik dan lucu. Proses pembuatannya tak terlalu sulit dan pasti bisa jadi favorit anak-anak dan orang dewasa. Agar sukses cukup perhatikan trik ini.

1. Pencampuran bahan
Teknik pencampuran yang tepat menjadi salah satu kunci sukses membuat cupcake. April Tunno, pemilik gerai Sparkles Desserts menyarankan untuk menyaring bahan-bahan kering sebelum mencampurkan semua bahannya. Selain itu, ukurlah bahan-bahan dengan tepat, karena ada satu kelebihan bahan bisa mengacaukan adonannya.

Selain itu, Reyne Haines pemilik toko Icing Cupcakes mengungkapkan bahwa mencampur bahan-bahan dalam suhu kamar akan membantu menghindari terbentuknya gelembung udara di dalam adonan. Terlalu lama mengocok adonan juga bisa membuat cupcake jadi lebih rapuh.

2. Tuang adonan

Usahakan untuk mendistribusikan adonan yang sama pada tiap cup agar tidak beda ukuran. Catherine Ruehle, pemilih toko kue Bakery Sublime menyarankan penggunaan sendok es krim untuk meratakan adonan kue. Cara ini membantu Anda dengan membuat cupcake yang sama tinggi dan punya waktu pemanggangan yang sama. Namun, pastikan untuk mengisi 3/4 bagian cup saja.

3. Memanggang kue

Memanggang cupcake sebenarnya tidak terlalu lama, tergantung pada oven dan temperatur.Namun pastikan untuk memanaskan oven terlebih dulu, dan periksa kematangannya saat memanggangnya. Tusuk dengan tusuk gigi di bagian tengah kue dan pastikan tidak ada adonan yang menempel. Jika sudah tak ada yang menempel, maka cupcake ini sudah matang. Jangan terlalu lama memanggang cupcake karena bisa membuat kue ini jadi gosong dan keras. Selain itu, jangan lupa memutar loyang untuk meratakan panas.

4.  Penyimpanan

Setelah cupcake matang, gunakan rak pendingin untuk menghilangkan uap panasnya. Letakkan di rak pendingin selama lima belas menit sampai satu jam. Hindari menyimpan kue dalam lemari es karena bisa membuatnya jadi kering. Sebaiknya simpan cake dalam wadah kedap udara di suhu kamar.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


    Video Pilihan

    26th

    Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

    Syarat & Ketentuan
    Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
    Laporkan Komentar
    Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

    Terkini Lainnya

    Mudahnya Mengolah Makanan dengan Susu Kental Manis

    Mudahnya Mengolah Makanan dengan Susu Kental Manis

    Tips Memasak
    Kiat Racik 'Brownies' agar Nikmat Disantap

    Kiat Racik "Brownies" agar Nikmat Disantap

    Tips Memasak
    Ternyata, Tidak Gampang Membuat Kue 'Brownies'

    Ternyata, Tidak Gampang Membuat Kue "Brownies"

    Tips Memasak
    Bagaimana Menyimpan Saus dan Kecap yang  Tepat?

    Bagaimana Menyimpan Saus dan Kecap yang Tepat?

    Tips Memasak
    Beras Bisa Hilangkan Aroma Pekat Kopi dari 'Grinder'

    Beras Bisa Hilangkan Aroma Pekat Kopi dari "Grinder"

    Tips Memasak
    Trik Cepat 'Mencairkan' Daging Beku

    Trik Cepat "Mencairkan" Daging Beku

    Tips Memasak
    Cegah Alpukat Berubah Warna dengan Bawang Merah

    Cegah Alpukat Berubah Warna dengan Bawang Merah

    Tips Memasak
    Kiat Membuat Adonan Kue Kering yang Sempurna

    Kiat Membuat Adonan Kue Kering yang Sempurna

    Tips Memasak
    Memperpanjang Waktu Simpan Sayuran dalam Lemari Es

    Memperpanjang Waktu Simpan Sayuran dalam Lemari Es

    Tips Memasak
    Campurkan Kurma pada Makanan Manis untuk Berbuka Puasa

    Campurkan Kurma pada Makanan Manis untuk Berbuka Puasa

    Tips Memasak
    Makanan Praktis untuk Bulan Puasa Bukan Berarti Ala Kadarnya

    Makanan Praktis untuk Bulan Puasa Bukan Berarti Ala Kadarnya

    Tips Memasak
    Jangan Sembarang Mengonsumsi Teh Dalam Kemasan

    Jangan Sembarang Mengonsumsi Teh Dalam Kemasan

    Tips Memasak
    Daging Empuk dan Gurih berkat Kulit Pisang

    Daging Empuk dan Gurih berkat Kulit Pisang

    Tips Memasak
    Simpan Buah dan Sayur di Tempat Tepat Dalam Kulkas

    Simpan Buah dan Sayur di Tempat Tepat Dalam Kulkas

    Tips Memasak
    Tak Perlu Mengubah Bentuk Masakan Indonesia untuk Mendunia

    Tak Perlu Mengubah Bentuk Masakan Indonesia untuk Mendunia

    Tips Memasak
     Campuran Kurma yang Bikin Makanan Naik Derajatnya

    Campuran Kurma yang Bikin Makanan Naik Derajatnya

    Tips Memasak
    Cara Mudah Mengupas Bawang Putih tanpa Pisau

    Cara Mudah Mengupas Bawang Putih tanpa Pisau

    Tips Memasak
    Waspada, Peralatan Masak Bisa Menjadi 'Sarang' Kuman

    Waspada, Peralatan Masak Bisa Menjadi "Sarang" Kuman

    Tips Memasak
    Aturan Menyimpan Makanan Sisa

    Aturan Menyimpan Makanan Sisa

    Tips Memasak
    Ragam Manfaat Mengolah Sisa Kulit Apel

    Ragam Manfaat Mengolah Sisa Kulit Apel

    Tips Memasak
    komentar di artikel lainnya
    Close Ads
    Lengkapi Profil
    Lengkapi Profil

    Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.