Kini, kebiasaannya menular ke pejabat lain. Beberapa bawahannya sedikit demi sedikit ikut membeli peralatan kopi.
Bahkan, Asisten Deputi Gubernur Bidang Pengendalian Permukiman Bambang Sugiyino juga jadi hobi meracik kopi. "Pak Bambang Sugiono juga punya alat sendiri di ruangannya," kata dia.
Dua hari lalu, Hendra mengatakan giliran Wakil Gubernur DKI Jakarta Sandiaga Uno yang ngopi di ruangannya. Mereka berdua menikmati kopi hitam usai makan siang.
Meracik sendiri
Di dalam kedai kopi ini, hanya Hendra yang boleh menjadi baristanya. Hendra mengatakan, dia tidak pernah meminta bawahannya membuatkan kopi untuk tamu-tamunya.
Dia yang harus menggiling biji kopi dan menyeduhnya menjadi kopi hitam yang kental nan nikmat.
Baca juga: Ingin Jadi Kopi Terbaik, Jawa Barat Gunakan Filosofi Luwak
"Setiap hari pasti ada tamu dan pasti saya yang nyiapin kopi buat mereka. Mereka kadang bilang 'masa Kepala Biro yang nyiapin, kaya enggak ada orang lain'. Tapi justru kalau orang lain yang bikin, nanti racikannya berbeda," ujar Hendra.
Beberapa orang sempat menyarankan Hendra untuk membuat kedai kopi saja. Namun, dia menolak, alasannya karena dia ingin menikmati aktivitasnya dengan kopi-kopi itu sebagai bagian dari hobi saja.
Hendra sebenarnya juga bukan peminum berat kopi hitam. Dia tidak pernah meminum kopi dalam porsi besar setiap harinya.
Satu hari, dia cukup meminum satu cangkir kopi. Dia juga menghindari meminum kopi pada malam hari.
"Karena saya cuma penikmat doang, bukan peminum," ujar Hendra.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.