Mengintip Tempat Pengepulan Kulit Hewan Kurban di Bekasi

Setelah kulit-kulit beraroma tak sedap itu mampir di warungnya, Parji dan sejumlah kerabatnya langsung melumurinya dengan garam kasar. Garam kasar itu berfungsi sebagai bahan pengawet alami untuk memperlambat pembusukan kulit dan agar kulit tidak bau.

"Sebelum dikirim digaram doang biar enggak bau. Biar kering. Kalau enggak digaram, sehari semalam sudah busuk. Garam kasar saja buat kulit. Abis digarami awet dia, tinggal dilipat lagi. Sebulan-dua bulan enggak apa-apa. Kalau di sini nampung sekitar 2-3 hari sudah diangkut masuk tronton," kata Parji.

Jika suplai sedang banyak, pihaknya bisa mendatangkan tiga mobil boks untuk mengangkut kulit-kulit itu plus lima ton garam kasar senilai Rp 8-10 juta untuk mengawetkannya.

Setelah dibawa ke Bandung, kulit-kulit itu akan diteruskan ke sebuah perusahaan di Surabaya, Jawa Timur.

"Dari kami langsung begini, masuk tronton gitu. Yang di Bandung kayak gini juga, pengepul, nanti dikirim ke Surabaya. Kayaknya sih yang di Surabaya perusahaan, PT apa ya. Kita ngirimnya ke Bandung doang," ujar Parji.