Aturan Lengkap Pelonggaran Jam Operasional Restoran Saat Ramadhan 2021 di DKI Jakarta

JAKARTA, KOMPAS.com - Pemerintah Provinsi DKI Jakarta resmi memberikan kelonggaran jam operasional untuk restoran atau rumah makan yang beroperasi di wilayah DKI Jakarta.

Aturan pelonggaran jam operasional tersebut diteken Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan melalui surat Keputusan Gubernur DKI Jakarta Nomor 434 Tahun 2021.

"Dine in (makan di tempat) sampai dengan pukul 22.30 WIB dan (restoran) dapat beroperasi kembali pada pukul 02.00-04.30 WIB untuk melayani kebutuhan sahur," kata Anies dalam Kepgub yang diteken 9 April 2021.

Baca juga: Restoran di Jakarta Boleh Buka Pukul 02.00-04.30 WIB Layani Santap Sahur

Sedangkan untuk layanan pesan antar, Anies memberikan kelonggaran lebih besar lagi, yaitu membuka 24 jam selama bulan Ramadhan.

Anies sendiri sudah memberikan lampu hijau terkait dengan kelonggaran jam operasional restoran saat meninjau kesiapan Masjid Istiqlal dibuka untuk shalat tarawih Jumat lalu.

Dia mengatakan, alasan kelonggaran jam operasional diberlakukan karena aktivitas mengonsumsi makanan di bulan Ramadhan lebih banyak dilakukan di malam hari.

Baca juga: Restoran di Tangsel Tutup Pukul 22.00 Selama Ramadhan, Delivery Boleh sampai Jam 04.00 untuk Layani Sahur

Begitu juga saat waktu santap sahur, akan ada banyak aktivitas mengkonsumsi makanan, sehingga restoran diberi kesempatan untuk buka dan melayani pelanggan di jam santap sahur.

"Di bulan Ramadhan ini nanti tutupnya bisa lebih malam, dan bisa buka lebih pagi karena untuk melayani santap sahur," kata Anies.

Tidak berlaku untuk restoran di dalam mal

Plt Kepala Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi Usaha Kecil dan Menengah (PPKUKM) DKI Jakarta Andri Yansyah memastikan kelonggaran jam operasional tersebut tidak berlaku untuk restoran yang berada di mal.

Dia mengatakan, restoran di mall akan mengikuti jam operasional mall yang sudah ditentukan sampai dengan pukul 21.00 WIB.

Baca juga: Pemprov DKI: Mal Tetap Tutup Pukul 21.00 WIB Selama Ramadhan, Termasuk Restoran di Dalamnya

"Dengan demikian saya menerjemahkan (Kepgub) bahwa mal tetap tutup jam 21.00 WIB termasuk tenant-tenant yang ada di dalamnya," ucap Andri.

Dia mengatakan SK Gubernur sudah menyebut secara spesifik restoran atau tempat makan di luar mal yang diperbolehkan beroperasi hingga pukul 22.30 WIB.

Namun, dalam Kepgub tersebut, restoran di dalam mal yang termasuk tenant dari mal akan mengikuti jam operasional mal.

Jam operasional mal sendiri tidak diperpanjang dengan alasan sudah mengalami perpanjang tiga kali sejak dibuka kembali di tengah pandemi Covid-19.

"Kalau mal ini sudah (sering) diperpanjang, mulai jam 7 (malam), 8 (malam) sampai 21.00 WIB," ucap dia.

Diimbau gunakan tirai

Plt Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Disparekraf) DKI Jakarta Gumilar Ekalaya turut membuat aturan turunan dari Keputusan Gubernur Nomor 434.

Aturan turunan SK Kepala Disparekraf Nomor 313 Tahun 2021 tersebut berisi imbauan tambahan agar setiap restoran atau rumah makan yang ada di DKI Jakarta membuka lapak mereka dengan pemasangan tirai.

Baca juga: Disparekraf DKI Imbau Restoran Gunakan Tirai Penutup Selama Ramadhan

Pemasangan tirai dimaksudkan untuk menghormati aktivitas masyarakat muslim di Jakarta yang sedang menjalankan ibadah puasa.

"Guna mendukung dan menghormati aktivitas masyarakat dalam menjalankan ibadah puasa, maka diimbau untuk memakai tirai agar tidak terlihat secara utuh," kata Gumilar, Senin.

Gumilar juga memberikan tambahan agat bar atau rumah minum yang berdiri sendiri ataupun yang terdapat di restoran diwajibkan untuk tutup selama Ramadhan.

Begitu juga dengan pertunjukan live music dan disk jockey (DJ) ditiadakan untuk sementara waktu.