Sebelumnya, kata Sofyan, harga bagian daging tersebut hanya Rp 125.000. Lalu, dia jual seharga Rp 130.000-140.000.
Meskipun begitu, Sofyan mengatakan bahwa tidak ada kesulitan dalam mencari stok daging sapi dari rumah potong.
Baca juga: Jelang Ramadhan, Harga Daging Sapi di Kota Tangerang Masih Stabil
“Insya Allah, stok aman,” tutur dia.
Andi (46) yang juga pedagang daging sapi di pasar ini menyebut komoditi dagangannya tidak mengalami kenaikan harga.
“Sekarang sih belum naik, tapi kalau jelang puasa pasti naik. Sekarang harganya masih di Rp 140.000,” papar Andi.
Andi mengatakan, kalaupun ada kenaikan harga, hal tersebut masih bisa disebut wajar.
“Ada aja juga gitu yang ngomong, ‘Kok mahal?’ Ya, terus mau digimanain lagi kalau misalkan naik, mah,” kata dia sambil tertawa.
Sementara itu, Sofyan berpendapat lain. Baginya, kenaikan harga daging merupakan hal yang tidak wajar.
“Buat saya pribadi, kenaikan harga itu enggak imbang. Kita sebagai pedagang kan mengeluh juga. Pembeli juga kan gitu (ngeluh soal harga). Berat di kita (kalau naik), enggak bisa ini (protes),” ujar Sofyan.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.