Pangsit Goreng

Bahan:
3 pak kulit pangsit siap beli
150 gr daging ayam giling
100 gr daging ikan tenggiri, haluskan
100 ml air
40 gr tepung sagu
40 gr tepung terigu
1 sdm daun bawang kecil, iris halus
minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus:
1 sdtg garam
1/2 sdt lada
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula
1 sdt bawang putih halus
1 sdmb bawang merah halus

Cara membuat:
1. Aduk rata daging ikan, ayam dan air. Tambahkan bumbu dan aduk rata. Masukkan sagu dan terigu, aduk rata, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata lagi, sisihkan.
2. Bentangkan kulit pangsit bentuk kotak, beri 1 sdt adonan di bagian tengah, lipat hingga adonan tertutup dan bentuk segitiga, lalu lipat lagi hingga bentuknya mirip pita. Lakukan hingga adonan habis.
3. Goreng dalam minyak banyak yang sudah panas dengan api sedang hingga kuning kecokelatan.