"Kami sudah mulai siapkan supaya stok aman. Utamanya adalah produk bahan-bahan dasar," kata Arief kepada wartawan di Jakgrosir Kramat Jati, Jakarta Timur, Selasa (20/3/2018).
"Produk dasarnya seperti beras, telur, minyak, gula, tepung, bawang putih, termasuk susu juga sudah kami siapkan," kata dia.
Arief mengatakan sudah melakukan kunjungan ke beberapa sentra produksi pangan guna memastikan tidak adanya hambatan dalam ketersediaan stok pangan jelang Lebaran 2018.
Penyediaan stok pangan dilakukan sejak dini juga untuk menghindari adanya lonjakan harga.
"Ini juga sebagai antisipasi agar tidak terjadi kenaikan harga yang signifikan nantinya," ujar Arief.
Ia menjelaskan, selain bergerak mencari profit, Food Stasion juga memiliki peran fungsi sebagai Badan Usaha Milik Daerah (BUMD).
"Kami juga menjalankam peran stabilisasi. Saat harga pangan tinggi, kami berupaya mencari sumber yang murah dan berkualitas dan jual lagi dengan harga yang baik," katanya.
https://megapolitan.kompas.com/read/2018/03/20/20141081/food-station-mulai-sediakan-stok-pangan-untuk-lebaran-2018