Food Station Gelontorkan Beras Premium ke Minimarket untuk Tekan Harga di Pasar Tradisional

JAKARTA, KOMPAS.com - Manajemen Food Station Tjipinang Jaya mengeklaim pendistribusian beras premium ke ritel modern atau minimarket di Jabodetabek bertujuan untuk mengatasi kelangkaan stok.

Badan Usaha Milik Daerah (BUMD) DKI Jakarta itu juga berupaya untuk menekan harga beras di pasaran, terutama di pasar tradisional.

“Justru Food Station menggelontorkan ini tujuannya adalah harga beras turun, karena apa? Harga di luar sudah Rp 18.000 sampai Rp 19.000,” ujar Direktur Utama Food Station Pamrihadi Wiraryo saat dihubungi, Selasa (13/2/2024).

Menurut Wiraryo, harga beras premium yang disediakan Food Station sebesar Rp 13.800. Sementara pihak minimarket menjualnya seharga Rp 13.900.

“Tujuannya supaya harga yang ada di pasar tradisional itu turun. Jadi perlu gerak cepat memang. Mulai hari ini digelontorkan 1.000 ton. Per hari ini kami sudah menggelontorkan 250 ton lebih,” kata Wiraryo.

Wiraryo pun menepis isu kelangkaan beras premium di minimarket wilayah Jakarta terjadi, karena ada upaya penimbunan stok di Food Station untuk menaikan harga di pasaran.

Menurut dia, kelangkaan terjadi karena pendistribusian ke ritel modern dari produsen mengalami kendala. Di antaranya karena masalah kenaikan ongkos produksi, dan tingginya biaya operasional dari pihak ritel untuk pendistribusian.

“Terjadi langka modern ritel penyebabnya karena modern ritel mengenakan beberapa biaya-biaya,sehingga kami melakukan renegosiasi,” ungkap Wiraryo.

“Pada saat renegosiasi itu pihak modern ritel belum bersedia menghilangkan biaya-biaya itu. Akhirnya kami tidak bisa mengirim,” sambungnya.

Wiraryo mengungkapkan, pihaknya bersama Badan Pangan Nasional (Bapanas) dan Bulog baru menemukan kesepakatan dengan Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (Aprindo) pada Senin (12/2/2024) kemarin.

Food Station yang memiliki cadangan 34.000 ton beras premium kemudian langsung menyiapkan 1.000 ton di antaranya untuk didistribusikan ke ritel modern.

“Setelah negosiasi dengan pengusaha modern ritel, Pak Presiden meminta kepada Food Station maupun Aprindo untuk segera menggelontorkan,” ujar Wiraryo.

Sebelumnya, Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta mengakui bahwa kelangkaan beras premium di setiap minimarket terjadi belakangan ini.

Kepala Dinas KPKP DKI Jakarta Suharini Eliawati mengatakan, banyak masyarakat yang mengeluhkan kelangkaan beras premium itu.

"Kelangkaan beras premium di minimarket yang banyak dikeluhkan masyarakat," ujar Suharini saat dikonfirmasi, Senin (12/2/2024).

Menurut Suharini, ada beberapa penyebab terjadinya kelangkaan beras premium di setiap minimarket. Salah satunya karena belum masuk masa panen raya.

"Panen raya diperkirakan baru akan terjadi pada pertengahan Maret 2024, sehingga terjadi ketidakseimbangan antara pasokan dan permintaan," ucap Suharini.

Suharini menambahkan, faktor lain penyebab kelangkaan beras juga terjadi karena aktivitas pedagang yang berkurang akibat adanya libur panjang pada pekan kemarin.

"Sehingga itu memengaruhi pengisian ulang pihak ritel terhadap stok beras," kata Suharini.