Tantangan Eldy Buka Warung Tenda “Chicken Katsu”, Lapak Oleng Saat Hujan

JAKARTA, KOMPAS.com - Ada berbagai tantangan bagi Eldy Wiratama Darmawan dalam mengelola warung tenda jualannya, Warung Jepang Abusan di seberang Grha Bank Mas, Jalan Karet Karya, RT 005/RW 05, Kuningan, Setiabudi, Jakarta Selatan.

Salah satunya adalah ketika musim hujan datang. Sebab, tendanya ikut “berguncang” saat angin kencang berembus.

“Tantangan kami sejauh ini tuh pas hujan, sih. Karena kan konsep kami tendaan. Kalau hujan bisa becek, angin kencang bisa memungkinkan tenda mau terbang juga,” tutur pria yang akrab disapa El kepada Kompas.com saat ditemui di warungnya, Selasa (9/1/2024).

Selain itu, kerap kali ada kucing yang datang mengitari meja-meja pelanggan. Akibatnya, El beserta rekannya harus pintar-pintar mengusir si kucing supaya menjaga kenyamanan pelanggan.

Lebih lanjut, kendala lain bagi El adalah lahan jualannya yang merupakan tempat parkir. Terkadang, masih ada mobil yang parkir saat El hendak membuka warungnya.

“Kadang masih ada mobil parkir, terus gantian nunggu mereka keluar. Itu lumayan sih jadi kendala kami,” ujar dia.

Kendati demikian, El masih mempertimbangkan untuk memindahkan warungnya ke tempat yang lebih permanen. Ia tidak ingin menghilangkan ciri khas warung tenda miliknya.

“Jadi itu sih, masih dipertimbangkan, tapi ya untuk rencana dan bayangan ke depan (pindah tempat dan menambah cabang) ada. Mungkin segera,” imbuh dia.

Untuk diketahui, Warung Jepang Abusan buka setiap hari dari pukul 18.00 WIB hingga 11.30 WIB di hari biasa, dan hingga 00.00 WIB pada akhir pekan.

Menu andalannya adalah chicken katsu berukuran jumbo seharga Rp 37.000. Selain itu, ada juga beragam masakan Jepang lain, yakni chicken/beef teriyaki, chicken/beef yakiniku, dan lain-lain.