Pedagang di Pasar Santa Jual Makanan dengan Zat Berbahaya, Diduga Ada Permintaan Konsumen

JAKARTA, KOMPAS.com - Kepala Pasar Santa Fritz Ondoy Sinaga menduga ada permintaan dari konsumen yang menginginkan bahan pangan dengan harga miring sehingga ada beberapa bahan pangan yang mengandung zat berbahaya.

“Kami menduga ada permintaan dari masyarakat (bahan pangan harga murah), sehingga pedagang berupaya menyediakan,” ujar dia saat dikonfirmasi, Selasa (2/4/2024).

Meski begitu, Fritz menegaskan bahwa para pedagang hanya sekadar menyediakan saja.

Baca juga: Pengelola Pasar Santa Beri Surat Peringatan kepada Pedagang Makanan dengan Zat Berbahaya

Pedagang disebut tak tahu-menahu jika bahan pangan yang mereka jual mengandung zat berbahaya.

“Dengan adanya permintaan seperti itu menyebabkan pedagang menjual barang dagangan yang kualitasnya kurang baik. Kemudian, pas disidak kemarin ada yang mengandung formalin,” tutur dia.

Maka dari itu, Fritz meminta kepada ribuan pedagang yang ada di Pasar Santa untuk memetik pelajaran dari kasus ini.

Mereka diperbolehkan menjual bahan pangan dengan harga murah, tetapi harus dipastikan tak mengandung zat berbahaya.

Terlebih, tak sedikit pedagang yang sudah diajarkan bagaimana cara membedakan produk makanan yang mengandung zat berbahaya atau tidak.

“Lagipula beberapa pedagang telah diajari bagaimana memprediksi atau menduga barang hasil bumi pangan yang kira-kira mengandung zat terlarang. Jadi saya harap tak terulang lagi,” ungkap dia.

Baca juga: Pengelola Pasar Santa Telusuri Asal Muasal Tahu, Mi, dan Pacar Cina yang Mengandung Zat Berbahaya

Di lain sisi, Fritz meminta, masyarakat tak perlu khawatir dengan adanya temuan tersebut.

Ia menegaskan, pihaknya telah memperketat pengecekan produk makanan yang dijual para pedagang.

“Kami harap masyarakat tidak khawatir usai adanya penemuan bahan pangan yang mengandung zat berbahaya,” ucap Fritz.

“Kami pastikan tidak akan kecolongan lagi. Makanya kami perketat pengawasan dengan melakukan pengecekan terhadap makanan yang dijual di sini. Setidaknya selama satu pekan ke depan,” sambung dia.

Sebagai informasi Pemerintah Kota Administrasi Jakarta Selatan bersama Balai Besar POM (BBPOM) di Jakarta melakukan sidak di Pasar Santa, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Senin (1/4/2024).

Total ada 20 sampel makanan yang diambil secara acak dan lima sampel makanan diantaranya positif mengandung zat berbahaya.

Baca juga: Warga Diminta Tak Khawatir Belanja di Pasar Santa meski Ditemukan Makanan dengan Zat Berbahaya

Salah satu sampel makanan yang dinyatakan positif mengandung zat berbahaya adalah produk tahu.

Total ada tiga jenis sampel tahu yang positif mengandung formalin, yakni tahu putih berukuran besar, tahu putih berukuran kecil, dan tahu kuning berukuran kecil dengan berat total 10 kilogram.

Kemudian, produk lainnya yang mengandung zat berbahaya adalah mi kuning dan pacar cina.

Mi kuning seberat lima kilogram dinyatakan positif mengandung formalin dan pacar cina seberat 1,5 kilogram terbukti mengandung pewarna tekstil.

Seluruh produk makanan yang positif mengandung zat berbahaya kemudian langsung dihancurkan saat itu juga supaya tak dijajakan kembali di etalase pedagang.