Pedagang di Monas Dilatih Cara Penyajian Makanan Sehat

Kepala Suku Dinas Koperasi Usaha Mikro Kecil dan Menengah Perdagangan (KUMKMP) Jakarta Pusat, Sri Indrastuti mengatakan, materi utama pelatihan yang akan diberikan adalah mengenai cara penyajian makanan yang sehat kepada para konsumen.

"Nantinya ada 50 menu yang akan disajikan untuk pedagang kuliner. Sedangkan untuk yang bukan kuliner akan dilatih bagaimana menyajikan dan berkomunikasi dengan pelanggan. Kami mau mengubah mindset mereka," kata Sri saat dihubungi, Minggu (12/10/2014).

Sri menjelaskan, pelatihan terhadap pedagang IRTI Monas merupakan bagian dari program Lenggang Jakarta yang dicanangkan oleh Pemerintah Provinsi DKI Jakarta. Selain pemberian pelatihan, kata Sri, nantinya juga akan ada penataan terhadap lokasi berjualan para pedagang.

Nantinya akan ada pembongkaran terhadap lapak-lapak berjualan para pedagang. Hal ini dilakukan agar kawasan Monas dapat tertata dengan baik. "Para pedagang IRTI akan diistirahatkan terlebih dulu selama pelatihan, sambil dilakukan pembenahan terhadap lokasi berjualan. Sehingga ketika Lenggang Jakarta diresmikan mereka sudah memiliki keterampilan lebih," kata Sri.