Pemprov DKI Bagikan 10.750 Paket Dapur Kurban untuk Warga Prasejahtera

JAKARTA, KOMPAS.com - Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan meninjau kegiatan Dapur Kurban di SMA Muhammadiyah 1, Jalan Kramat Raya, Jakarta Pusat, Senin (11/7/2022).

Dalam kesempatan itu, Anies mengatakan, program Dapur Kurban untuk berbagi daging olahan sudah dilakukan sejak 2019.

Kata dia, saat itu Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta telah melibatkan hotel-hotel ternama untuk memberikan masakan terbaiknya kepada masyarakat prasejahtera di Jakarta.

Baca juga: Polda Metro Bagikan 11 Ton Rendang Hasil Olahan Daging Kurban

"Sejak 2019, kita melakukan pengolahan daging kurban untuk dibagikan kepada yang berhak dan proses pengolahan itu dilakukan berbagai pihak," kata Anies, dikutip dari siaran pers, Senin (11/7/2022).

"Pada waktu itu, kita bermitra dengan hotel-hotel berbintang. Pesannya adalah meskipun mereka yang hidup prasejahtera, bisa merasakan masakan dengan standar hotel berbintang dan ini berjalan terus," ujar dia.

Anies menjelaskan, melalui program ini masyarakat yang berhak menerima dapat terhindar dari kemungkinan daging basi. Kemudian, penerimta tidak perlu keluar biaya untuk mengolahnya lagi.

Adapun sebanyak 500 kilogram daging sapi kurban didistribusikan ke lima pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di empat lokasi.

Baca juga: Rayakan Idul Adha, Anies Sembelih Sapi Kurban Seberat 1 Ton

Empat UMKM itu yakni Soto Sapi Bang Irwan di Loksem Barito, Soto Globe H Oji di Pasar Baru, Warpopski di Tebet, dan Soto Solo Bu Dani dan Rawon Pak Har di SMA Muhammadiyah 1 Jakarta.

Adapun daging kurban tersebut diolah menjadi 5.500 porsi soto, untuk disalurkan kepada yatim piatu dan kaum dhuafa yang sudah didata oleh Dinas Sosial DKI Jakarta.

Di samping itu, sebanyak 1.288 kilogram daging sapi kurban didistribusikan kepada 25 hotel dan restoran di lima Wilayah Kota Administrasi.

Selanjutnya daging diolah menjadi 5.250 boks makanan siap santap dan disalurkan kepada 15 RW padat penduduk dari 10 kelurahan yang menjadi sasaran pendistribusian.

"Sehingga, total jumlah paket Dapur Kurban yang dibagikan sebanyak 10.750 paket," ucap Anies.