Warga Enggan Konsumsi Daging Beku, Apa Solusinya?

JAKARTA, KOMPAS.com - Warga dilaporkan tidak tertarik membeli daging sapi yang dijual dalam sejumlah operasi pasar di Jakarta. Alasannya, daging yang dijual merupakan daging beku.

Karena itu, Direktur Utama PD Pasar Jaya Marina Dwi Ratna menyatakan, Pemerintah Provinsi DKI Jakarta akan menggalakan program pembibitan sapi. Tujuannya untuk memperbanyak sapi hidup demi menyediakan stok daging segar.

"Pak Gubernur sudah meminta agar kami membeli sapi betina produktif. Total ada 2.000 ekor," kata Marina saat rapat dengar pendapat dengan Komisi B di Gedung DPRD DKI Jakarta, Selasa (14/6/2016).

Menurut Marina, 2.000 ekor sapi yang akan diternakan di tiga lokasi, yaitu di Nusa Tenggara Barat, di peternakan Dharma Jaya di Cakung, Jakarta Timur, dan di peternakan milik Perhutani di Rumpin, Bogor, Jawa Barat.

"Langkah ini tidak bisa ditawar-tawar lagi. Karena itu harus ada keseriusan dalam mengelola peternakan. Karena peternakanan itu kan mengelola sapi hidup. Jadi tidak bisa main-main," kata Marina.