Jelang Ramadhan, Harga Daging Sapi di Kota Tangerang Masih Stabil

TANGERANG, KOMPAS.com - Harga daging sapi di Kota Tangerang masih stabil menjelang bulan Ramadhan 1444 Hijriyah.

Pedagang di sejumlah pasar menjual daging sapi dengan harga berkisar Rp 130.000 hingga Rp 140.000 per kilogram.

Pedagang daging sapi di Pasar Anyar Kota Tangerang bernama Rahman (56) menjual daging sapi dengan harga stabil sejak 3-4 bulan lalu.

"Ini harganya masih sama, kami jual Rp 130.000 (per kilogram)," ujar Rahman di kios dagangannya, Rabu (8/3/2023).

Menurut Rahman, biasanya harga daging sapi mulai melonjak naik menjelang hari raya Idul Fitri.

Sementara, untuk harga daging sapi selama bulan puasa tidak begitu naik signifikan.

Selama bulan Ramadhan hingga Lebaran, Rahman menambah stok daging yang dijual. Ia yang biasanya menyiapkan 3-4 ekor sapi per hari, nantinya akan ditambah menjadi  8-10 ekor sapi per hari.

Senada, pedagang daging sapi di Pasar Plaza Borobudur bernama Yadi (43) juga mengatakan harga daging sapi saat ini masih stabil.

Namun, ada perbedaan harga Rp 10.000 antara daging sapi yang dijual pedagang di Pasar Anyar dan Pasar Plaza Borobudur.

"Sudah lama harganya Rp 140.000 per kilogram," ujar Yadi.

Menurut Yadi, biasanya harga akan naik beberapa hari sebelum bulan puasa.

"Biasanya seminggu sebelum puasa naik, pas puasa stabil, nanti seminggu sebelum Lebaran naik lagi, perkiraan Rp 200.000 per kilogram," tambah dia.

Harga daging di pasar berbeda-beda karena pusat penjagalan hewan atau pemasok utama daging yang mereka jual merupakan milik pribadi atau pihak swasta, bukan milik pemerintah.

Selain itu, daging impor saat ini cukup langka sehingga harga daging lokal menjadi naik di pasaran.

Dengan begitu, para pedagang pun menyesuaikan harga penjualan ke konsumen atau pembeli dengan harga beli mereka ke pemasok.

Dalam sehari, Yadi biasanya menjual sekitar 30-40 kilogram daging sapi.

Selama bulan Ramadhan nanti, ia akan menyiapkan stok sekitar 50-70 kilogram per hari untuk dijual.