Harga Cabai Semakin "Pedas", Pedagang Warteg Kurangi Porsi Makanan

JAKARTA, KOMPAS.com - Harga bawang dan aneka cabai masih tinggi. Melesatnya harga pangan ini membuat pedagang makanan warung tegal (warteg) harus putar otak.

Bukannya menaikkan harga, pedagang warteg mau tidak mau harus mengurangi porsi menu makanan mereka.

Ketua Komunitas Warteg Nusantara Mukroni mengatakan, cara ini dilakukan agar mereka tidak menaikkan harga menu makanan dan berimbas pada hilangnya pembeli.

Baca juga: Ada Bawang dan Cabai Murah di Pasar Minggu, Digelar 19-25 Juni 2022

"Kami memilih mengurangi porsi ketimbang menaikkan harga menu di tengah daya beli rakyat bawah belum pulih sepenuhnya," kata Mukroni, dikutip dari TribunJakarta.com, Senin (20/6/2022).

Drlansir dari info pangan Jakarta, Senin (20/6/2022), meski turun Rp 6.404 dibandingkan hari sebelumnya, harga rata-rata cabai rawit merah masih Rp 102.788 per kilogram (kg).

Harga cabai merah keriting juga masih Rp 86.956 per kg. Adapun harga bawang merah masih melanjutkan tren kenaikan menjadi Rp 59.173 per kg.

Baca juga: Makin Pedas, Harga Cabai Rawit Merah di Jakarta Tembus Rp 140.000 Per Kilogram

Tidak hanya cabai, Mukroni berujar, harga bawang merah, bawang putih, tomat, dan telur juga melonjak dalam beberapa waktu terakhir sehingga memberatkan para pedagang warteg.

"Kedua, kami menyiasati dengan substitusi bahan-bahan yang sekiranya bisa diganti dengan tidak mengurangi rasa dan kualitas," ujarnya.

Mukroni menuturkan, pihaknya meminta pemerintah lekas mengambil langkah menurunkan harga cabai dan bahan pokok lainnya agar tidak memberatkan masyarakat.

Pihaknya berharap perombakan kabinet yang dilakukan dengan mengganti Menteri Perdagangan mampu menyelesaikan mahalnya harga kebutuhan pokok dalam beberapa waktu terakhir.

"Kami akan menghentikan jualan. Ini pilihan terakhir kami jika harga-harga semakin liar dan anomali yang menyebabkan tidak terjangkau untuk membelinya," tuturnya.

Artikel ini telah tayang di TribunJakarta.com dengan judul Harga Cabai Rawit Merah Tembus Rp120 Ribu, Pedagang Warteg Kurangi Porsi Makanan.