Daging Celeng Rawan Masuk Merak

Pada Februari 2010, misalnya, dimusnahkan sekitar 2 ton daging celeng asal Palembang, Sumatera Selatan, yang hendak dikirim ke Solo, Jawa Tengah.

Pada Maret 2010 petugas Balai Karantina Pertanian Cilegon kembali memusnahkan 200 kilogram daging celeng. Pemusnahan dilakukan karena daging asal Jambi tujuan Jakarta yang dibawa dengan bus tersebut tidak dilengkapi dokumen karantina.

Sementara itu, pada Mei 2010 Balai Karantina Pertanian Cilegon menyita 320 kilogram daging celeng asal Lahat, Sumatera Selatan, yang hendak dikirim ke Tanjung Priok, Jakarta.

Peredaran daging seharusnya dilakukan sesuai prosedur standar untuk menghindari kemungkinan penyebaran penyakit, baik ke hewan ternak maupun manusia yang mengonsumsinya. Pemusnahan daging celeng ilegal dilakukan untuk mencegah penyalahgunaan.

Pengiriman daging antarwilayah juga seharusnya dilengkapi surat keterangan produk hewan.

”Peruntukan daging celeng yang dikirim pun harus jelas, misalnya untuk makanan hewan di Taman Safari atau kebun binatang,” kata Melani.

Selain itu, pengangkutan daging juga harus dilakukan dengan mobil khusus berpendingin, bersuhu udara dari minus 16 hingga minus 20 derajat celsius.

Ini diperlukan agar kualitas daging tersebut terjaga sehingga tidak membusuk selama dalam perjalanan. (CAS)