Harga Daging Ayam Mahal meski Stok Banyak, Pedagang: Diceklah Ini Kenapa Tinggi

JAKARTA, KOMPAS.com - Harga daging ayam di sejumlah pasar tradisional di Jakarta masih mahal.

Pantauan Kompas.com, Selasa (1/8/2023), ayam seberat 1,1-1, 2 kilogram dijual seharga Rp 50.000 di Pasar Minggu, Jakarta Selatan.

Tak hanya pembeli, pedagang pun ikut bingung mengapa harga ayam tak kunjung turun sejak Lebaran Haji 2023.

"Harga Rp 50.000 untuk satu ekor ayam bersih ukuran 1,2-1,3 kilo, itu dari sebelum Idul Adha, kan kemarin susah dapatnya," kata Fahri, pedagang daging ayam di Pasar Minggu, Selasa (1/8/2023).

Baca juga: Harga Daging Ayam Turun Tipis, Pedagang di Pasar Minggu: Tanggal Muda Bisa Saja Naik Lagi

Selain itu, kata Fahri, naik turun harga daging ayam memang sudah biasa.

Namun, ia tidak menyangka harga daging ayam masih terbilang mahal meski Lebaran sudah berlalu beberapa bulan.

"Tiap tahun memang biasa ada kenaikan, tapi enggak lama, dua bulan paling sudah turun. Ini malah sampai sekarang enggak turun-turun. Tiap harga BBM naik biasanya harga ayam juga naik karena pengaruh transportasi. Sekarang harga (daging ayam) stabil saja nih enggak turun-turun," ujar dia lagi.

Fahri pun tidak tahu, mengapa harga ayam dan daging ayam di pasaran tetap mahal.

"Harapannya ya diceklah ini, dari mana sehingga harganya tinggi gitu. Kenapa bisa mahal," ujar dia lagi.

Baca juga: Harga Ayam Broiler Capai Rp 55.000 Seekor, Pedagang: Bukan Naik, Ganti Harga!

Sebab, menurut dia, kenaikan harga biasanya terjadi lantaran stok barang yang terbatas atau sedikit dibanding permintaan pasar.

Sedangkan saat ini, Fahri mengaku tidak kesulitan untuk mendapat ayam dari pemasok.

"Sekarang mah enggak rebutan ambil ayam di pemasok. Enggak laku juga (ayam), tapi tetap mahal. Biasanya itu kan kalau mahal rebutan, karena barang susah.

Ini enggak, barang banyak tapi harga makin melambung saja. Enggak rebutan, enggak laku, pada enggak kuat (jualannya)," kata dia.

Hal serupa juga disampaikan oleh pedagang lain bernama Robeha (42). Ia tidak tahu alasan pasti mengapa harga daging ayam tergolong mahal saat ini.

"Ada yang bilang pakannya mahal, enggak tahu jelaslah kenapa. Yang jelas enggak susah dapat (ayamnya).

"Pokoknya tinggal telepon bosnya, 'Kamu mau berapa ratus (ayam)', atau berapa keranjang, itu satu keranjang biasa isi 15 ekor ayam," ucap Robeha di lapaknya.