Kilas Balik Kedai Legendaris Ketan Susu Kemayoran..

JAKARTA, KOMPAS.com — Bicara tentang Kemayoran, belum lengkap tanpa tahu Kedai Ketan Susu Kemayoran legendaris yang menjadi incaran turis-turis.

Kedai atau warung yang terkenal dengan ketan susunya ini telah buka selama 61 tahun dari 1958 dan sudah turun temurun beroperasi selama empat generasi. Bagaimana sejarahnya?

Menurut Cainuri, penerus generasi ketiga kedai tersebut, tempatnya adalah kedai kopi biasa pada awalnya.

Ketan, gorengan, dan minuman-minuman sudah dijual dari sejak awal kedai ini dibuka. Ide ketan susu belakangan datang dari para konsumen yang sering berkunjung di pagi hari.

Baca juga: Nikmatnya Olahan Ketan Susu Khas Minang

"Mulai 1990-an baru dikasih susu, permintaan konsumen juga itu," ujar Cainuri. 

Dari 1958, kedai ini buka 24 jam nonstop dengan pergantian shift oleh sesama anggota keluarga.

Kedai ini hanya libur saat Lebaran tiba. Mereka tutup selama lima hari saat Lebaran.

Menurut Cainuri, kurang lebih 50 kilogram ketan habis per hari. Satu porsi ketan susu dijual dengan harga Rp 5.000 dan gorengan seharga Rp 1.000. 

Pembeli yang berdatangan pun tidak hanya turis lokal. Turis-turis asing juga sering berdatangan untuk mencicipi ketan yang dikuahi susu kental manis dan ditaburi serabut kelapa tersebut.

Baca juga: Paduan Selaras Teh Poci dan Ketan Susu

Menurut para pengunjung, biasanya tempat ini ramai saat malam hari dan lebih enak disantap pada malam hari. Cainuri juga mengatakan bahwa malam hari kedai lebih ramai.

"Biasanya sih malam enaknya, ini kebetulan saja sekarang lewat jadi sekalian" ujar Emil, salah satu pengunjung.

Yang ingin mencoba ketan susu di kedai ini bisa datang ke Jalan Kemayoran Gempol atau Garuda Ujung, Kemayoran, Jakarta Pusat.