200 Warga Jakarta Barat Dilatih Jadi Pengusaha Makanan Olahan Jamur dan Ikan

JAKARTA, KOMPAS.com - Sebanyak 200 warga dari empat kecamatan di Jakarta Barat mengikuti pelatihan usaha makanan olahan jamur dan ikan dori.

Kegiatan yang pada Senin (6/12/2021) ini digelar empat tempat berbeda, yakni di Kecamatan Tamansari, Grogol Petamburan, Kalideres, dan Kembang.

"Ini pelatihan untuk pengolahan hasil pertanian dan perikanan. Digelar di empat kecamatan yakni Tamansari, Grogol Petamburan, Kalideres dan Kembang," kata Kepala Siku Dinas Ketahanan Pangan Kelautan dan Pertanian Jakarta Barat Iwan Indriyanto saat dikonfirmasi.

Iwan menjelaskan, hari ini, peserta dilatih untuk mengolah tanaman jamur tiram, termasuk bagaimana cara membudidayakannya.

"Pelatih hari ini memberi resep mengolah jamur tiram, memberikan contoh budidaya dan pemeliharaan untuk jamur dan sebagainya," kata Iwan.

Selain jamur tiram, peserta juga dilatih untuk mengolah hasil perikanan, antara lain ikan dori.

Tak cukup pelatihan budidaya dan pengolahan, para peserta juga dilatih teknik pemasaran.

"Kalau sudah mau menjual, kita arahkan apakah dari sisi rasa atau kemasan atau ukuran sudah bagus atau belum. Cara pemasarannya pun akan kita dampingi," kata Iwan.

Adapun, pelatihan akan dilanjutkan hingga hari kedua pada Kamis (9/12/2021) mendatang. Iwan berharap, nantinya akan ada lebih banyak peserta yang akan datang.