Harga Cabai Mahal, Pedagang: Banyak yang Beralih ke Cabai Kering

JAKARTA, KOMPAS.com - Pedagang cabai bernama Maya (32) mengatakan, pembelinya banyak beralih membeli cabai kering saat harga melonjak.

"Kalau cabai (segar) mahal, banyak yang beralih ke cabai kering. Saya stok bal-balan ini sudah mau habis," kata Maya saat dihampiri di Pasar Palmerah, Jakarta Pusat, Kamis (4/1/2024).

Maya menjual cabai kering seharga Rp 100.000 per kilogram. Menurutnya, langganannya yang mayoritas pemilik bisnis restoran memilih cabai kering ketimbang cabai segar karena jumlahnya lebih banyak.

"Lebih banyak dapatnya karena kan kering. Jadi, banyak yang beralih ke cabai kering," celetuk dia.

Saat ini, harga cabai sudah relatif turun. Dengan membeli stok di Pasar Induk Kramatjati, Jakarta Timur, Maya bisa mendapatkan harga cabai rawit dari harga Rp 100.000 per kilogram menjadi Rp 90.000.

Sementara itu, dia juga menjual harga cabai keriting seharga Rp 80.000 per kilogram.

"Kami menyesuaikan harga pemasok saja. Kalau mereka turun, saya turun. Enggak stuck, gitu," imbuh dia.