Pedagang Daging Sapi Pasar Pondok Gede: Pembeli Masih Sepi-sepi Saja...

JAKARTA, KOMPAS.com - Saat warga DKI Jakarta diingatkan untuk tidak panic buying daging sapi menjelang Natal 2022 dan Tahun Baru 2022, justru para pedagang mengeluhkan pembeli masih sepi sekali.

Hal itu disampaikan pedagang daging sapi di Pasar Pondok Gede, bernama Khoir (28). 

“Masih sepi (pembeli) sampai sekarang,” ujar Khoir saat dijumpai di lapak dagangnya, Minggu (18/12/2022).

Khoir mengatakan, meskipun libur Natal dan tahun baru hanya tinggal menghitung hari lagi, tetapi tidak ada lonjakan atau antusiasme berlebihan pembeli daging sapi.

Baca juga: 10 Tradisi Perayaan Natal di Indonesia, Bernyanyi Keliling Kampung

Tak hanya Khoir yang berpendapat demikian, rekan-rekannya sesama pedagang daging sapi lainnya di Pasar Pondok Gede, Jakarta Timur itu juga merasakan hal yang sama.

Dalam sehari, Khoir biasanya mempersiapkan daging sapi sekitar 100 kilogram untuk dijual.

Dia kemudian merinci, sampai beberapa hari terakhir, pembelinya berasal dari dua kategori, yakni langganan yang biasanya membeli jumlah besar untuk produksi olahan makanan dan pembeli umum yang membeli hanya dalam jumlah kecil berkisar 1-2 kilogram saja.

“Kita paling bertahan dengan pelanggan, 40 kilogram itu untuk langganan. Sehari habis kadang 50-60 kilogram, artinya yang umum (pembeli bukan langganan) cuma sekitar 10-20 kilogram aja per harinya,” ujar dia.

Berdasarkan dari pengalaman tahun-tahun sebelumnya bahkan sebelum pandemi Covid-19 melanda, tidak ada lonjakan pembelian daging sapi yang signifikan saat Natal dan tahun baru.

Lonjakan pembelian berlebihan itu berbeda dan terasa drastis saat menjelang Lebaran, sehingga harga daging sapi pun ikut melonjak naik.

Untuk harga daging sapi sendiri saat ini masih fluktuatif per kilogram per harinya berkisar antara Rp 130.000 - Rp 150.000.

"Harga ini sih masih normal ya begitu lah naik-turunnya dari kemarin-kemarin (sebelum bulan Desember menjelang Natal dan tahun baru) enggak jauh beda," ucap dia.

Baca juga: Harga Daging Sapi Jelang Natal dan Tahun Baru di Pasar Pondok Gede Fluktuatif

Berkaitan dengan stok daging menjelang Natal 2022 dan Tahun Baru 2023, Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi memastikan stok daging sapi aman.

Dengan kondisi stok daging aman saat natal dan tahun baru, Arief memastikan harga akan terus stabil bagi pembeli dan penjual.

“Masyarakat tidak perlu panic buying (belanja berlebihan), belanja secukupnya dan bijak karena Pemerintah Provinsi DKI Jakarta juga sudah menyiapkan dagingnya,” kata Arief, Jumat (16/12/2022.

Perumda Dharma Jaya bekerja sama dengan PT Berdikari untuk memenuhi ketersediaan daging sapi di wilayah DKI Jakarta.