Usai Pecahkan Rekor Penyajian Bakso Ikan, BSN Akan Pecahkan Rekor Muri Pempek di Palembang

Kepala Pusat Pendidikan dan Pemasyarakatan Standardisasi BSN Nasrudin Irawan mengatakan, acara tersebut bertujuan untuk mengenalkan pempek Palembang ber-SNI kepada masyarakat internasional.

"Pempek sebagai produk unggulan Palembang, melalui rekor Muri ini kita kenalkan kepada dunia bahwa produk pempek ber-SNI bisa mendunia," kata Nasrudin, Minggu (5/08/2018).

Sebanyak 18.818 porsi pempek Palembang ber-SNI akan disajikan pada acara pemecahan rekor tersebut. Adapun kegiatan itu akan berlangsung di Benteng Kuto Besak, Palembang.

Sama dengan pemecahan rekor dunia penyajian Bakso ikan di Jakarta, penyelenggaraan pemecahan rekor Muri pempek Palembang ber-SNI juga bertujuan untuk mempromosikan produk olahan ikan ber-SNI kepada masyarakat.

"Program ini juga sekaligus mempromosikan dan menggunakan produk olahan ikan dari UMKM. Dengan mengambil momentum Asian Games 2018," ujar Nasrudin.

Kepala BSN Bambang Prasetya menjelaskan, pihaknya mencatat kini ada 26 industri pengolah ikan ber-SNI dengan total 35 merek.

Sementara itu, pempek Palembang yang akan disajikan pada pemecahan rekor Muri tersebut berasal dari UMKM (Usaha Mikro, Kecik dan Menengah) pempek Tince, pempek Honey dan Pempek Rizki yang merupakan binaan BSN kerjasama dengan Pemda.

"Menurut catatan kami, ada 26 industri pengolah ikan ber-SNI dengan total 35 merk. Beberapa di antaranya PT Kelola Mina Laut, CV Sakana Indo Prima, dan owner pempek Honey Palembang," tutup Bambang.

Sebelumnya, Bandar Standardisasi Nasional (BSN) menggelar kegiatan pemecahan rekor penyajian bakso ikan sebanyak 18.818 porsi, Minggu (05/08/2018). Acara tersebut digelar di halaman Gedung BPPT, Jalan MH Thamrin No 8, Jakarta Pusat.