Tingkatkan Pemenuhan Makanan Sehat, Rutan Kelas I Cipinang Hadirkan Dapur Ruci Sehati

“Dengan adanya dapur yang baru, penempatan bahan makanan dapat lebih terpetakan. Pendistribusian makanan bisa lebih terjamin dan tepat waktu," jelas Sukarno dalam keterangan resmi.

Lebih lanjut, kualitas makanan akan lebih terjamin. Sebab, sirkulasi udara dalam dapur itu lebih lancar.

Dengan demikian, kontaminasi dari juru masak seperti keringat yang menetes ke bahan makanan juga bisa diminimalisir.

Sukarno mengatakan, melalui proses memasak yang lebih baik dan higienis, tampilan makanan dapat lebih menarik dan menggugah selera.

"Selain itu secara psikologis, pekerja dapur merasa lebih percaya diri dalam pelaksanaan kegiatan. Mulai dari pengolahan bahan makanan, penyajian makanan, sampai pendistribusian ke warga binaan Pemasyarakatan,” pungkas dia.